fredag 2 december 2011

Fredagsmys - Härligt sega knäckklubbor

Nu är det fredag igen! Så underbart skönt med fredag!
En helt ny, färsk och orörd helg ligger framför oss. Förhoppningsvis med lite lugnare tempo och mer tid för mys!

När det nu är den första helgen i december vill vi gärna bjuda våra käraste på mysigt fredagsmys i sann gammaldags anda. 
Sega, söta, underbart goda knäckklubbor!

Känner ni hur vyerna från Astrid Lindgrens alla underbara sagor kliver rätt in i hjärtat?
När man virar av pappret på knäcken känner man sig som Paradis-Oskar i den superhärliga Rasmus på Luffen. Smaken blandas med en doft av hö och man kan nästan känna gruset under fötterna!

Just sådan härlig knäck vill vi bjuda på dag!

Härligt Sega Knäckklubbor

2,5 dl socker
2,5 dl grädde
2,5 dl sirap, ljus
1-2 dl hackad sötmandel
Bakplåtspapper, tejp och pinnar till klubborna

Gör såhär:

Förbered först strutarna av bakplåtspapper. Klipp rutor i storlek ca 5x8 cm. Rulla ihop dem som strutar med ca 2 cm diameter upptill. Tejpa ihop fogen. 
Ställ strutarna i något som gör att de står upp så att det blir lätt att hälla upp knäcken i dem sedan, till exempel i en skål med socker.

Hacka mandeln.
Blanda socker, sirap och grädde i en tjockbottnad kastrull.
Koka knäcken under omrörning. Koka tills temperaturen är ca 121 grader. Doppa lite av smeten i kallt vatten, om smeten går att forma till kulor är knäcken klar. 
Tillsätt mandeln och häll i knäcken i strutarna medan smeten är varm.

Tryck ner en pinne i varje knäckstrut.
Låt knäckklubborna svalna. 
Ta bort tejpen innan ni serverar.

Mumsa och njuut!




 Sätt igång och koka knäck! Det är inte speciellt bökigt... lite småkladdigt men det gör inget för det är så vansinnigt gott!!

Och för att citera Paradis-Oskar: 
"Det kan komma prövningar här i livet då det kan vara bra att ha en knäck att suga på, som tröst."


Ha en riktigt skön fredag alla ni fina!

Knäckmysiga kramar! / Fiffiga Systrar


 

20 kommentarer:

Färg Form och CO sa...

Åhh så mycket fint, och inspiration, vilka fina illustrationer... jag kommer åter!!!

Louise Backskär sa...

Åhhh! Nu var vi där igen... vi har inget fredagsgodis och detta skulle passa utmärkt! Skicka hit några tack. ;) Ser verkligen gott ut!

Trevlig helg!

Linda- Vildros och kaprifol sa...

Tack för tips och recept!!
Måste prövas :))

Kramar Linda

Ljusa vardag sa...

Det ser riktigt gött ut! Tack för tips och recept! Ha en fin helg! Kram Anna

hennihenni sa...

Oj vad mumsigt det ser ut! Fint när klubborna är nerstuckna i socker också - det var fiffigt, systrar :)

Anna sa...

Men oj så mumsigt det ser ut! Barndomsminnen!
Kram från Gotland

Vardaxlyx sa...

Mumma va gott. Jag kommer definitivt att göra dessa fina klubbor!
Kramkram

Rapport till Vänfors sa...

Alltid så mycket goda recept:)
Kram Annika

Julia sa...

Oj, va de ser gott ut! mums...

Annette sa...

Fina!

Rebeccas DIY sa...

Dessa skulle mina barn älska! Måste försöka hinna göra dem till jul.
Ha en skön onsdag!

Lininski sa...

Gjorde dessa klubbor häromdagen och nu är de nästan slut, supergoda! =P

Anonym sa...

What's up everyone, it'ѕ mу first viѕit at this web pagе, and pieсе οf writіng is гeаlly fruitful
deѕigneԁ for me, κeеρ up poѕtіng
thеѕe articleѕ.

Stop by mу ѕitе - joojohn.pixnet.net

Anonym sa...

What's up everyone, it'ѕ my fiгѕt
vіsіt аt this wеb pаgе, and
pieсe of writing is really fruitful desіgned for me, keeр up posting thеse articlеs.


Herе iѕ my weblog - joojohn.pixnet.net
my web page: Read Significantly more

Anonym sa...

Нi theгe, I log on to your blοg
daily. Үour humorіѕtic style іs awesome, keеp up the gooԁ work!



Mу website :: Learn More
Also see my webpage - Going in www.sfgate.com

Anonym sa...

Thank you for the good wгіteup. It іn reality used tο be a entertainment account
it. Look advanсed to far іntroԁuced agreeablе fгom you!
By the wаy, hοw could we be in contact?


Stop by my blog - Http://www.ebx.ch/

Anonym sa...

Eхсеllеnt bеat !

I wiѕh to aρрrentice while you amend your ѕite, hоw can i subscrіbе foг a blog web sitе?

The асcount helpeԁ mе a аcceptable dеal.
I haԁ bеen a little bit acquaіnted of thіs уouг bгoaԁсast providеd brіght clеar idea

Also vіsit my рage: Sfgate.Com

Anonym sa...

Nice blοg here! Alsο уouг web sіtе loads up fаѕt!
What host are you using? Саn
ӏ get your affiliate link to уour host?
I wish my ωeb site loaԁed up as fast as youгs lоl

Mу websіte ni30528_2.vweb10.nitrado.net

Anonym sa...

I knoω thіs sitе gives qualіty deрendent
аrticles οr revieωs and aԁԁitіonal ԁаta,
is there any othеr ѕіte whіch offеrs these dаta in qualitу?


Αlso visit my homеρage; Sensepil

Anonym sa...

Greetings! I've been following your website for a while now and finally got the courage to go ahead and give you a shout out from Atascocita Tx! Just wanted to say keep up the good job!

Also visit my site; www.bham.net